Ansjovisgehaktballetjes

Name: Ansjovisgehaktballetjes
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 G Ansjovis; 1 Ei; q.b. Melk; 60 G Geraspte Pecorino Kaas; q.b. Paneermeel; 1 Teentje Knoflook; q.b. Peterselie; q.b. Extra Vergine Olijfolie; q.b. Zout; q.b. Witte Peper

@tuduu

Categorie: Hoofdgerechten

Ansjovisgehaktballetjes zijn een heerlijk visgerecht dat zeer populair is in de Italiaanse traditie. De ansjovis wordt gemengd met eieren, melk, geraspte pecorino kaas, paneermeel, knoflook en peterselie om smaakvolle en smakelijke gehaktballetjes te creëren. Ze worden vervolgens in een pan gebakken met extra vergine olijfolie totdat ze een knapperige en goudbruine textuur bereiken. Ansjovisgehaktballetjes zijn perfect als hoofdgerecht, geserveerd met een bijgerecht van verse groenten of een gemengde salade.

Moeilijkheid: Gemiddeld

Kooktijd: 20 minKoken: 20 min

Voorbereidingstijd: 15 minVoorbereiding: 15 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingrediënten

Aantal porties

Ansjovis500G
Ei1
Melkq.b.
Geraspte pecorino kaas60G
Paneermeelq.b.
Knoflook1Teentje
Peterselieq.b.
Extra vergine olijfolieq.b.
Zoutq.b.
Witte peperq.b.

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 3
Maak de ansjovis schoon, was ze en hak de filets fijn
STAP 2 VAN 3
Meng het ei, de kaas, de melk, het paneermeel, een gehakte knoflook en peterselie en vorm kleine gehaktballetjes
STAP 3 VAN 3
Rol ze door het paneermeel en bak ze in de olie, serveer ze lekker warm

Suggesties

Pan
Kom
Lepel
Vork

Algemene informatie

Oorsprong

Italia

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	126,06
Koolhydraten (g)	1,28
waarvan suikers (g)	1,28
Vetten (g)	5,66
waarvan verzadigd (g)	3,02
Eiwitten (g)	17,6
Vezels (g)	0,01
Uitverkoop (g)	0,27

Eiwitten
17,6g·72%
Koolhydraten
1,28g·5%
Vetten
5,66g·23%
Vezels
0,01g·0%