Het aperitief van aardappelen en zeevruchten is een heerlijk gerecht vol smaken. De aardappelen worden gekookt en vervolgens in plakjes gesneden. De zeevruchten worden gebakken in een pan met olijfolie, knoflook en peterselie. De ingrediënten worden vervolgens gecombineerd en geserveerd op een bedje van slasalade.
Open de zeevruchten in een pan en verwijder de schelpen
Kook de aardappel en snijd deze in plakjes
Emulgeer het eigeel met de olie en een beetje kookvocht van de zeevruchten
Serveer de salade met deze saus en gefrituurde slabladeren
Pan
Kookpan
Mes
Italia
| Energie (kcal) | 31,14 |
| Koolhydraten (g) | 3,97 |
| waarvan suikers (g) | 1,5 |
| Vetten (g) | 0,76 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,2 |
| Eiwitten (g) | 1,74 |
| Vezels (g) | 1,2 |
| Uitverkoop (g) | 0,01 |
