Het voorgerecht van aardappelen en zeevruchten is een heerlijk gerecht vol smaak. De aardappelen worden gekookt en daarna in plakjes gesneden. De zeevruchten worden in een pan gebakken met olijfolie, knoflook en peterselie. De ingrediënten worden vervolgens gecombineerd en geserveerd op een bedje van slabladeren.
Doe de zeevruchten in een pan en verwijder de schelpen
Kook de aardappel en snijd deze in plakjes
Emulgeer het eigeel met de olijfolie en een beetje kookvocht van de zeevruchten
Serveer de salade met deze saus en gefrituurde slabladeren
Koekenpan
Mes
Italy
| Energie (kcal) | 94,71 |
| Koolhydraten (g) | 8,43 |
| waarvan suikers (g) | 0,16 |
| Vetten (g) | 2,28 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,71 |
| Eiwitten (g) | 10,33 |
| Vezels (g) | 0,65 |
| Uitverkoop (g) | 0,43 |
