Apfelstrudel

Name: Apfelstrudel
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Cuisine: Austria
Ingredients: 1 Verpakking Diepvries Bladerdeeg; 1000 G Goudreinetten; 50 G Pijnboompitten; 100 G Gepelde Amandelen; q.b. Rozijnen; 1 Eigeel; 30 G Suiker; q.b. Brandy; 1 Citroen (geraspte schil)

@tuduu

Categorie: Desserts

De Apfelstrudel is een traditioneel Oostenrijks dessert gemaakt van bladerdeeg gevuld met appels, pijnboompitten, amandelen, rozijnen, suiker en op smaak gebracht met brandy en geraspte citroenschil. Het is een Weens dessert dat zeer gewaardeerd wordt om zijn knapperige textuur en zoete, geurige vulling.

Moeilijkheid: Gemiddeld

Kooktijd: 40 minKoken: 40 min

Voorbereidingstijd: 30 minVoorbereiding: 30 min

Land: Austria

tuduu@tuduu

Ingrediënten

Aantal porties

Diepvries bladerdeeg1Verpakking
Goudreinetten1,000G
Pijnboompitten50G
Gepelde amandelen100G
Rozijnenq.b.
Eigeel1
Suiker30G
Brandyq.b.
Citroen (geraspte schil)1

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 4
Laat het deeg ontdooien en rol het uit
STAP 2 VAN 4
Schil ondertussen de appels en snijd ze in plakjes. Doe ze in een kom met de pijnboompitten, amandelen, rozijnen, suiker en citroenschil. Meng alles en besprenkel met de brandy. Laat het mengsel een half uur marineren
STAP 3 VAN 4
Nadat je het deeg hebt uitgerold, leg je de helft van de vulling in het midden van elk vel en vouw je het deeg dicht door de randen over elkaar te leggen
STAP 4 VAN 4
Klop het eigeel en bestrijk het deeg ermee. Leg het op een met bakpapier beklede bakplaat en bak het 45/50 minuten in de oven op 180 graden

Suggesties

Deegroller
Kom
Oven

Algemene informatie

Oorsprong

Austria

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	242,55
Koolhydraten (g)	22,79
waarvan suikers (g)	10,76
Vetten (g)	14,8
waarvan verzadigd (g)	5,78
Eiwitten (g)	4,53
Vezels (g)	3,07
Uitverkoop (g)	0,13

Eiwitten
4,53g·10%
Koolhydraten
22,79g·50%
Vetten
14,8g·33%
Vezels
3,07g·7%