De appelbeignets zijn een heerlijk en luchtig dessert, gemaakt met zure appels, citroensap, rum, kristalsuiker, kaneel en op smaak gebracht met poedersuiker. Ze zijn perfect om warm te genieten, misschien vergezeld van een bolletje vanille-ijs.
Schil de appels, verwijder de klokhuizen en snijd ze in plakjes van 1 cm. Doop ze in citroensap en rum en bestrooi ze met suiker en kaneel.
Steek de appelplakjes in een deeg voor gebak en frituur ze op 170 graden in overvloedig hete vet tot ze goudbruin zijn.
Laat ze uitlekken en bestrooi met poedersuiker.
Eventueel kunt u de appelbeignets serveren met abrikozenjam of een beetje fruitsaus.
Pan
Kom
Vork
Bewaar de beignets in een luchtdichte container op kamertemperatuur tot maximaal 2 dagen.
De appelbeignets zijn een typisch dessert uit de Italiaanse traditie, perfect om te proeven tijdens de herfstperiode.
Italy
| Energie (kcal) | 80,16 |
| Koolhydraten (g) | 18,18 |
| waarvan suikers (g) | 18,18 |
| Vetten (g) | 0,18 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,03 |
| Eiwitten (g) | 0,33 |
| Vezels (g) | 1,7 |
