Appelsaus

Name: Appelsaus
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 2 Renette appels; 2 eetlepels Droge witte wijn; 2 eetlepels Room; 1 klontje Boter

@tuduu

Categorie: Desserts

Deze appelsaus is een heerlijke zoete en romige saus die een vleugje zoetheid en frisheid toevoegt aan hoofdgerechten. De oorsprong is onzeker, maar het is wijdverspreid in verschillende Europese keukens. Renette appels, met hun stevige en smaakvolle vruchtvlees, zijn het hoofdingrediënt.

Moeilijkheid: Gemiddeld

Kooktijd: 20 minKoken: 20 min

Voorbereidingstijd: 10 minVoorbereiding: 10 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingrediënten

Aantal porties

Renette appels2
Droge witte wijn2eetlepels
Room2eetlepels
Boter1klontje

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 7
Was, schil de appels en snijd ze in blokjes
STAP 2 VAN 7
Laat ze op laag vuur in een afgedekte pan koken met de wijn en de boter
STAP 3 VAN 7
Roer en prak ze regelmatig tot ze tot puree zijn gereduceerd
STAP 4 VAN 7
Laat het water verdampen door het deksel te verwijderen en voeg de room toe, terwijl je blijft roeren om te mengen
STAP 5 VAN 7
Als je een meer aromatische saus wilt, kun je een snufje kaneel of gemberpoeder toevoegen
STAP 6 VAN 7
Dit is een eenvoudige saus die kan worden geserveerd bij gebraden vlees, wild uit de oven of gegrilde varkenskoteletten
STAP 7 VAN 7
Het heeft een zoetzure smaak

Suggesties

Pan
Blender

Algemene informatie

Meer informatie

Deze appelsaus is perfect om te serveren bij gebraden vlees of gerijpte kazen

Oorsprong

Italia

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	102,43
Koolhydraten (g)	11,59
waarvan suikers (g)	11,59
Vetten (g)	5,51
waarvan verzadigd (g)	3,19
Eiwitten (g)	0,46
Vezels (g)	1,65

Eiwitten
0,46g·2%
Koolhydraten
11,59g·60%
Vetten
5,51g·29%
Vezels
1,65g·9%