De appeltaart, ook bekend als apple pie, is een klassiek en onweerstaanbaar dessert. Een korst van zanddeeg omhult een zachte vulling van zoete en aromatische appels, gekruid met kaneel en nootmuskaat. Perfect om van te genieten in de herfst of als winterdessert, deze taart is gemakkelijk te bewaren en blijft ook enkele dagen vers.
De hoeveelheden die in het recept worden voorgesteld, zijn voldoende om een dubbele \
schil\
van deeg te maken
Schil de appels, snijd ze dun en besprenkel ze met anderhalve kop citroensap
Meng een kop suiker, een eetlepel bloem, een snufje nootmuskaat en een halve theelepel kaneel
Voeg toe aan de appels
Laat ze rusten terwijl je het deeg bereidt: als je wilt, kun je ze ook de hele nacht laten rusten
Bekleed een bakvorm met de helft van het deeg, leg de appels erop en maak een hoopje in het midden
Giet het resterende citroensap erover
Bestrooi met klontjes boter of margarine
Leg de bovenste \
schil\
erop en snijd een ontwerp in het midden
Verzegel de twee schijven
Bestrijk de bovenkant met melk (of room) en bestrooi met extra suiker
Bak 10 minuten in een zeer hete oven
Dunschiller
Snijplank
Mes
Bakvorm
Deegroller
Italia
Verlaag de temperatuur en bak nog minstens 40 minuten
| Energie (kcal) | 176,91 |
| Koolhydraten (g) | 30,73 |
| waarvan suikers (g) | 23,62 |
| Vetten (g) | 5,79 |
| waarvan verzadigd (g) | 2,85 |
| Eiwitten (g) | 1,8 |
| Vezels (g) | 1,3 |
| Uitverkoop (g) | 0,05 |
