De Arancini Alla Piemontese zijn een heerlijke Piemontese variant van de beroemde Siciliaanse arancini. Deze gevulde rijstballetjes worden bereid met een mix van gehakt van kalfsvlees, spinazie, wortelen met loof en Fontina kaas, wat een unieke en onweerstaanbare smaak geeft. De Arancini Alla Piemontese worden vervolgens gepaneerd en gefrituurd voor een perfecte krokantheid. Ideaal als voorgerecht of fingerfood, zijn deze arancini een uitstekende keuze om je gasten te verrassen met een authentieke smaak van Piemonte.
Bereid een vulling met het gehakt, de spinazie en de wortelen
Voeg de in stukjes gesneden fontina toe
Vorm de arancini
Paneer ze in het ei en vervolgens in het paneermeel
Bak de arancini in hete olie
Breng op smaak met zout en peper en serveer met wortelreepjes gekruid met olie en witte wijnazijn
Koekenpan
Kom
Lepel
Pan
De Arancini Alla Piemontese kunnen maximaal 2 dagen in de koelkast worden bewaard.
Dit gerecht is afkomstig uit Piemonte, een noordelijke regio van Italië.
Italia, Piemonte
| Energie (kcal) | 112,19 |
| Koolhydraten (g) | 0,67 |
| waarvan suikers (g) | 0,44 |
| Vetten (g) | 3,99 |
| waarvan verzadigd (g) | 2,06 |
| Eiwitten (g) | 18,24 |
| Vezels (g) | 0,32 |
| Uitverkoop (g) | 0,25 |
