Arancini Bellini

Name: Arancini Bellini
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 G Gekookte Ribe Rijst In Water En Saffraan; 1 Potje Pesto Genovese; q.b. Gesmolten Kaas; 250 G Boter; 300 G Worst; 1 Fijngesneden Rode Ui; q.b. Tomatenpuree; 200 G Bloem 00; 600 G Paneermeel; 100 Cl IJswater; q.b. Arachideolie; q.b. Extra Vergine Olijfolie; q.b. Zout; q.b. Peper

@tuduu

Categorie: Eenpansgerechten

De Arancini Bellini zijn heerlijke rijstballetjes gevuld met gesmolten kaas en worst, die vervolgens worden gefrituurd tot een onweerstaanbare krokantheid. Dit typische Siciliaanse gerecht, afkomstig uit de provincie Ragusa, is perfect als smakelijk voorgerecht of als stevige hoofdmaaltijd. Ontdek hoe je de Arancini Bellini kunt bereiden met ons recept!

Moeilijkheid: Moeilijk

Kooktijd: 20 minKoken: 20 min

Voorbereidingstijd: 30 minVoorbereiding: 30 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingrediënten

Aantal porties

Gekookte ribe rijst in water en saffraan500G
Pesto genovese1Potje
Gesmolten kaasq.b.
Boter250G
Worst300G
Fijngesneden rode ui1
Tomatenpureeq.b.
Bloem 00200G
Paneermeel600G
Ijswater100Cl
Arachideolieq.b.
Extra vergine olijfolieq.b.
Zoutq.b.
Peperq.b.

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 3
Verwijder apart het vel van de worst en bak deze met de ui en de tomatenpuree
STAP 2 VAN 3
Maak een hart van pesto of worst of gesmolten kaas met boter binnenin balletjes van gekookte rijst
STAP 3 VAN 3
Dubbel paneren met een beslag van bloem en ijswater en paneermeel; frituur de gemengde arancini in diepe olie

Suggesties

Koekenpan
Kookpan
Kom
Zeef

Algemene informatie

Oorsprong

Italia, Sicilia

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	270,11
Koolhydraten (g)	29,41
waarvan suikers (g)	8,07
Vetten (g)	14,28
waarvan verzadigd (g)	5,01
Eiwitten (g)	7,3
Vezels (g)	1,51
Uitverkoop (g)	0,27

Eiwitten
7,3g·14%
Koolhydraten
29,41g·56%
Vetten
14,28g·27%
Vezels
1,51g·3%