De maïsarancini zijn heerlijke hapjes van maïsmeel gevuld met Grana Padano-kaas en op smaak gebracht met knoflook en fijngehakte peterselie. Deze arancini worden gefrituurd tot ze goudbruin en krokant zijn en worden warm geserveerd. Ze zijn een zeer gewaardeerde Siciliaanse specialiteit.
Kook het maïsmeel zoals gewoonlijk in het water
Voeg de overige ingrediënten toe
Laat afkoelen; wanneer het lauw is, vorm er balletjes van
Paneer ze met eieren en paneermeel
Frituur ze in ruime hoeveelheid olie
Ze zijn een uitstekend bijgerecht bij hoofdgerechten, vooral bij konijn
Koekenpan
Kom
Houten lepel
Bewaar de maïsarancini maximaal 2 dagen in de koelkast en verwarm ze in de oven voordat u ze opeet.
De maïsarancini zijn een typisch Siciliaans gerecht, perfect om te serveren als voorgerecht of aperitief.
Italy, Sicilia
| Energie (kcal) | 76,26 |
| Koolhydraten (g) | 9,59 |
| waarvan suikers (g) | 0,46 |
| Vetten (g) | 2,32 |
| waarvan verzadigd (g) | 1 |
| Eiwitten (g) | 4,33 |
| Vezels (g) | 1,03 |
| Uitverkoop (g) | 0,24 |
