Een aromatische omelet is een heerlijke bereiding op basis van eieren verrijkt met de geuren van peterselie, basilicum, munt en bieslook. De boter geeft een zachte textuur en het zout en de peper voegen de juiste hoeveelheid smaak toe. Dit bijgerecht is perfect om je hoofdgerechten te verrijken of om alleen van te genieten voor een lichte maaltijd. Probeer het en laat je verleiden!
Klop de eieren met zout, peper en een eetlepel koud water
Hak wat peterselie, scheur zes blaadjes basilicum, enkele sprietjes bieslook en twee blaadjes munt
Meng alle aromatische kruiden en voeg ze toe aan de eieren
Verwarm in een pan op matig vuur een klontje boter met een eetlepel olie, giet het mengsel erin en bak de omelet zodat deze onderaan droog blijft en bovenaan zacht
Laat het op een warm serveerbord glijden
Serveer
Antiaanbakpan
Kom
Garde
Mes
Italia
| Energie (kcal) | 199,81 |
| Koolhydraten (g) | 0,43 |
| waarvan suikers (g) | 0,43 |
| Vetten (g) | 17,3 |
| waarvan verzadigd (g) | 7,07 |
| Eiwitten (g) | 10,44 |
| Vezels (g) | 0,35 |
| Uitverkoop (g) | 0,11 |
