Artisjokbodems zijn een heerlijk Italiaans bijgerecht, perfect om vleesgerechten en hoofdgerechten te begeleiden. Dit recept komt uit Rome en wordt bereid met artisjokbodems die in olie zijn geconserveerd, verse erwten, boter, Fontina-kaas en tomatensaus.
Maak de artisjokken schoon en kook ze in licht aangezuurd water
Leg in elke artisjokbodem een stukje Fontina en de erwten die u eerder hebt gekookt en in de boter hebt gewenteld
Giet op elke artisjok 1 theelepel tomatensaus die u eerder hebt bereid door deze te koken met een beetje olie en water
Koekenpan
Mes
Lepel
Italy, Lazio
| Energie (kcal) | 93,5 |
| Koolhydraten (g) | 4,37 |
| waarvan suikers (g) | 2,3 |
| Vetten (g) | 5,1 |
| waarvan verzadigd (g) | 2,96 |
| Eiwitten (g) | 5,38 |
| Vezels (g) | 4,79 |
| Uitverkoop (g) | 0,22 |
