De Artisjokbodems zijn een heerlijk Italiaans bijgerecht, perfect om te serveren bij vlees en hoofdgerechten. Dit recept is van Romeinse oorsprong en wordt bereid met artisjokbodems in olie, verse erwten, boter, fontina kaas en tomatensaus.
Maak de artisjokken schoon en kook ze in zuur water
Leg in elke artisjokbodem een stuk fontina en de erwten die je eerder hebt gekookt en in boter hebt gewenteld
Giet op elke artisjok 1 theelepel tomatensaus die je eerder hebt gekookt met een beetje olie en water
Koekenpan
Mes
Lepel
Italia, Lazio
| Energie (kcal) | 93,5 |
| Koolhydraten (g) | 4,37 |
| waarvan suikers (g) | 2,3 |
| Vetten (g) | 5,1 |
| waarvan verzadigd (g) | 2,96 |
| Eiwitten (g) | 5,38 |
| Vezels (g) | 4,79 |
| Uitverkoop (g) | 0,22 |
