Artisjokken met Peterselie zijn een heerlijk bijgerecht uit de Italiaanse keuken. De artisjokken worden bereid met een smakelijke vulling van paneermeel, knoflook en peterselie, wat ze een onweerstaanbare smaak geeft. Dit gerecht past perfect bij gebraden vlees of vis en is ideaal om je lunch of diner te verrijken.
Maak de artisjokken schoon van de harde bladeren en de punten en leg ze een paar minuten in water met citroensap
Hak de knoflook en de peterselie fijn, doe een theelepel tussen de bladeren van elke artisjok, zet ze rechtop in een ovenschaal met de olie en een glas water, bestrooi ze met paneermeel en zout en laat ze op laag vuur koken
Kom
Mes
Snijplank
Lepel
Ovenschaal
Italia
| Energie (kcal) | 74,24 |
| Koolhydraten (g) | 2,38 |
| waarvan suikers (g) | 1,81 |
| Vetten (g) | 4,95 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,73 |
| Eiwitten (g) | 2,57 |
| Vezels (g) | 5,24 |
| Uitverkoop (g) | 0,12 |
