Asperges Met Ansjovisboter

Name: Asperges Met Ansjovisboter
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1000 G Asperges; 8 Ansjovisfilets; q.b. Peterselie; 1 Sjalot; 1 Theelepel Appelazijn; 50 G Boter; q.b. Zout; q.b. Peper

@tuduu

Categorie: Bijgerechten

Asperges met ansjovisboter zijn een heerlijk bijgerecht, perfect om vlees of vis te begeleiden. De verse asperges worden gekookt en vervolgens op smaak gebracht met een ansjovisboter, die het gerecht een intense en zoute smaak geeft. Een eenvoudige maar verrassend smakelijke bereiding!

Moeilijkheid: Gemiddeld

Kooktijd: 15 minKoken: 15 min

Voorbereidingstijd: 10 minVoorbereiding: 10 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingrediënten

Aantal porties

Asperges1,000G
Ansjovisfilets8
Peterselieq.b.
Sjalot1
Appelazijn1Theelepel
Boter50G
Zoutq.b.
Peperq.b.

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 3
Breek de asperges op het punt waar ze natuurlijk breken, was ze en kook ze met de toppen boven het water in de speciale aspergepan.
STAP 2 VAN 3
Smelt ondertussen de boter in een pannetje met de fijngehakte sjalot, bak lichtjes aan en voeg de ansjovis toe en laat ze smelten; voeg de gehakte peterselie toe.
STAP 3 VAN 3
Voeg de azijn en peper toe en giet over de asperges die op een bord zijn gelegd.

Suggesties

Algemene informatie

Oorsprong

Italia

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	68,05
Koolhydraten (g)	2,97
waarvan suikers (g)	2,97
Vetten (g)	3,71
waarvan verzadigd (g)	2,09
Eiwitten (g)	4,98
Vezels (g)	1,71
Uitverkoop (g)	0,01

Eiwitten
4,98g·37%
Koolhydraten
2,97g·22%
Vetten
3,71g·28%
Vezels
1,71g·13%