Asperges met ansjovisboter zijn een heerlijk bijgerecht, perfect bij vlees of vis. De verse asperges worden gekookt en vervolgens op smaak gebracht met boter met ansjovis, die het gerecht een intense en zoute smaak geeft. Een eenvoudige bereiding met een verrassende smaak!
Breek de asperges op de plek waar ze van nature breken, was ze en kook ze in een aspergepan met de toppen boven het water
Smelt ondertussen de boter in een pannetje met de fijngehakte sjalot, laat licht sauteren, voeg de ansjovisfilets toe en laat ze oplossen; voeg de fijngehakte peterselie toe
Voeg de azijn en peper toe en giet het over de asperges die op een bord zijn gelegd
Koekenpan
Italy
| Energie (kcal) | 68,05 |
| Koolhydraten (g) | 2,97 |
| waarvan suikers (g) | 2,97 |
| Vetten (g) | 3,71 |
| waarvan verzadigd (g) | 2,09 |
| Eiwitten (g) | 4,98 |
| Vezels (g) | 1,71 |
| Uitverkoop (g) | 0,01 |
