Asperges Met Dragonboter

Name: Asperges Met Dragonboter
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 800 G Asperges; 125 G Boter; 1 Eetlepel Gehakte Dragon; q.b. Zout

@tuduu

Categorie: Bijgerechten

Asperges met dragonboter zijn een heerlijk voorjaarsbijgerecht. Verse asperges worden gestoomd en vervolgens op smaak gebracht met een geurige botersaus met dragon. Dit eenvoudige en elegante gerecht is perfect om te serveren bij gegrild vlees en vis.

Moeilijkheid: Gemiddeld

Kooktijd: 10 minKoken: 10 min

Voorbereidingstijd: 15 minVoorbereiding: 15 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingrediënten

Aantal porties

Asperges800G
Boter125G
Gehakte dragon1Eetlepel
Zoutq.b.

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 4
Maak de asperges schoon door met een mes het onderste deel van de stelen te schrapen, bepaal de lengte, bind ze dan in bosjes en kook ze in een pan met kokend gezouten water gedurende ongeveer 15 minuten op matig vuur.
STAP 2 VAN 4
Giet ze af als ze zacht maar nog stevig zijn, laat ze uitlekken, maak de bosjes los en leg de asperges op een diepe serveerschaal, bij voorkeur rechthoekig, met de punten allemaal aan dezelfde kant, en houd ze warm.
STAP 3 VAN 4
Doe vervolgens de boter in een klein pannetje samen met de gehakte dragon en laat het op zeer matig vuur verwarmen totdat het volledig gesmolten is.
STAP 4 VAN 4
Haal de gearomatiseerde boter van het vuur voordat het begint te bakken, giet het terwijl het nog warm is over de asperges en serveer onmiddellijk.

Suggesties

Kom
Klein Kommetje
Stoompan

Algemene informatie

Oorsprong

Italia

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	133,08
Koolhydraten (g)	3,61
waarvan suikers (g)	2,97
Vetten (g)	11,39
waarvan verzadigd (g)	6,55
Eiwitten (g)	3,47
Vezels (g)	1,88

Eiwitten
3,47g·17%
Koolhydraten
3,61g·18%
Vetten
11,39g·56%
Vezels
1,88g·9%