Asperges Met Eieren

Name: Asperges Met Eieren
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1000 G Asperges; 4 Eieren; 50 G Boter; q.b. Geraspte Parmezaanse Kaas; q.b. Zout

@tuduu

Categorie: Bijgerechten

Asperges met eieren zijn een klassieker van de Italiaanse lente. Dit eenvoudige maar heerlijke recept combineert de frisheid van asperges met de romigheid van eieren en de intense smaak van geraspte Parmezaanse kaas. Perfect als bijgerecht of als lichte hoofdmaaltijd, asperges met eieren zijn ideaal voor een snelle avondmaaltijd of een lichte lunch.

Moeilijkheid: Gemiddeld

Kooktijd: 15 minKoken: 15 min

Voorbereidingstijd: 15 minVoorbereiding: 15 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingrediënten

Aantal porties

Asperges1,000G
Eieren4
Boter50G
Geraspte parmezaanse kaasq.b.
Zoutq.b.

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 4
Maak de asperges schoon, verwijder het witte deel en kook ze gebonden in kokend gezouten water
STAP 2 VAN 4
Leg ze in een krans op een serveerschaal
STAP 3 VAN 4
Bak de eieren in boter in een antiaanbakpan, leg ze op de asperges en bestrooi ze met veel Parmezaanse kaas
STAP 4 VAN 4
Onmiddellijk serveren

Suggesties

Pan
Kom
Klopper

Algemene informatie

Bewaarinstructies

Bewaar de asperges met eieren maximaal 2 dagen in de koelkast.

Meer informatie

Dit recept is typisch voor de Italiaanse keuken en kan worden geserveerd als bijgerecht of als lichte hoofdmaaltijd.

Oorsprong

Italia

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	77,2
Koolhydraten (g)	2,68
waarvan suikers (g)	2,68
Vetten (g)	4,89
waarvan verzadigd (g)	2,5
Eiwitten (g)	4,89
Vezels (g)	1,68
Uitverkoop (g)	0,02

Eiwitten
4,89g·35%
Koolhydraten
2,68g·19%
Vetten
4,89g·35%
Vezels
1,68g·12%