Asperges Met Prosciutto

Name: Asperges Met Prosciutto
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 bos Asperges (bosjes van 1000 g); 100 g Prosciutto Crudo; 60 g Boter; 50 g Parmezaanse Kaas; q.b. Zout

@tuduu

Categorie: Bijgerechten

Asperges met prosciutto zijn een heerlijk voorjaarsbijgerecht. Dit eenvoudig te bereiden recept combineert de bitterheid van asperges met de zoute smaak van prosciutto crudo. Het geheel wordt verrijkt met boter en geraspte Parmezaanse kaas.

Moeilijkheid: Gemiddeld

Kooktijd: 15 minKoken: 15 min

Voorbereidingstijd: 10 minVoorbereiding: 10 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingrediënten

Aantal porties

Asperges (bosjes van 1000 g)1bos
Prosciutto crudo100g
Boter60g
Parmezaanse kaas50g
Zoutq.b.

Beschikbare producten

Il Poggio - Prosciutto Crudo di Parma rijping 24 maanden

1 product

€ 321,90

Truffelboter 80g - ambachtelijke specialiteit

1 product

€ 9,90

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 6
Maak de asperges schoon en kook ze in een aspergepan met licht gezouten water tot ze beetgaar zijn; giet ze af, snijd het harde deel af met een mesje en verdeel ze in bosjes van 3 of 4 asperges per stuk
STAP 2 VAN 6
Wikkel elk bosje in een plakje prosciutto crudo en leg de bosjes in een beboterde ovenschaal
STAP 3 VAN 6
Giet de rest van de gesmolten boter eroverheen
STAP 4 VAN 6
Bestrooi de bosjes gelijkmatig met geraspte Parmezaanse kaas
STAP 5 VAN 6
Zet de ovenschaal in een voorverwarmde oven op 200 graden en laat staan tot de bovenkant van de bereiding gegratineerd is
STAP 6 VAN 6
Serveer warm

Suggesties

Pan
Grill

Algemene informatie

Oorsprong

Italia

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	311,39
Koolhydraten (g)	1,27
waarvan suikers (g)	1,27
Vetten (g)	27,1
waarvan verzadigd (g)	14,54
Eiwitten (g)	15,3
Vezels (g)	0,68
Uitverkoop (g)	0,92

Eiwitten
15,3g·34%
Koolhydraten
1,27g·3%
Vetten
27,1g·61%
Vezels
0,68g·2%