Een frisse en lichte bijgerecht dat romige avocado combineert met rijpe tomaten en de citrusachtige smaak van citroen. De frisheid van munt en de olijfolie completeren deze heerlijke combinatie van smaken. Perfect om te serveren bij gegrild vlees of als begeleider bij een pastagerecht.
Schil de avocado, verwijder de pit en snijd het vruchtvlees in stukjes.
Besprenkel het met citroensap om verkleuring te voorkomen.
Snijd de cherrytomaten doormidden en snijd de ui fijn.
Meng alle ingrediёnten en breng op smaak met zout, olie en fijngehakte verse basilicum. Meng alles goed door elkaar en serveer.
Italy
| Energie (kcal) | 54,92 |
| Koolhydraten (g) | 3,41 |
| waarvan suikers (g) | 3,41 |
| Vetten (g) | 3,7 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,4 |
| Eiwitten (g) | 1,53 |
| Vezels (g) | 1,28 |
| Uitverkoop (g) | 0,01 |
