Avocado met zalm is een heerlijk, fris en licht voorgerecht, perfect om een maaltijd smakelijk en gezond te beginnen. De romige avocado gaat perfect samen met de zachte smaak van zalm uit blik, verrijkt met een frisse toets van citroensap. Mosterdpoeder geeft een licht pittige noot terwijl de mayonaise zorgt voor romigheid. Eindivie en olijfolie maken deze smakelijke combinatie compleet. Het bereiden van Avocado met zalm is eenvoudig en snel, ideaal wanneer je weinig tijd hebt.
Halveer de avocado's horizontaal, schep het vruchtvlees eruit, snijd het in blokjes en besprenkel het met een beetje citroensap zodat het niet bruin wordt
Verwijder de harde kern van de eindivie, was hem, laat hem uitlekken en snijd hem in dunne reepjes
Laat de zalm uitlekken en snijd hem in blokjes
Meng een snuf mosterdpoeder door de mayonaise en verdun met het overgebleven citroensap
Doe avocado, eindivie en zalm in een slakom, besprenkel met olijfolie en wijnazijn, voeg zout en peper toe en meng goed
Voeg de mosterdmayonaise toe en meng nogmaals vlak voor het serveren
Kom
Vork
Mes
Italy
| Energie (kcal) | 117,25 |
| Koolhydraten (g) | 1,86 |
| waarvan suikers (g) | 1,86 |
| Vetten (g) | 10,05 |
| waarvan verzadigd (g) | 1,29 |
| Eiwitten (g) | 3,82 |
| Vezels (g) | 2,06 |
| Uitverkoop (g) | 0,03 |
