Avocado met Zalm is een heerlijk frisse en lichte antipasto, perfect om een maaltijd smakelijk en gezond te beginnen. De romige avocado past perfect bij de delicate smaak van de ingeblikte zalm, verrijkt met een zure noot van het citroensap. De mosterdpoeder voegt een pittige toets toe terwijl de mayonaise romigheid toevoegt. Witlof en olijfolie ronden deze smakelijke combinatie van smaken af. Het bereiden van Avocado met Zalm is eenvoudig en snel, ideaal voor wanneer je weinig tijd hebt.
Snijd de avocado's horizontaal doormidden, schep het vruchtvlees eruit, snijd het in blokjes en sprenkel er wat citroensap over om verkleuring te voorkomen.
Verwijder de kern uit de andijvie, was het, laat het uitlekken en snijd het in dunne reepjes.
Laat de zalm uitlekken en snijd deze in blokjes.
Meng een snufje mosterd door de mayonaise en verdun met het overgebleven citroensap.
Verzamel in een slakom avocado, andijvie en zalm, dressing met olie en azijn, zout en peper en meng goed door.
Voeg de mayonaise met mosterd toe en meng nogmaals voordat je serveert.
Ciotola
Forchetta
Coltello
Italy
| Energie (kcal) | 95,42 |
| Koolhydraten (g) | 2,74 |
| waarvan suikers (g) | 0,66 |
| Vetten (g) | 6,96 |
| waarvan verzadigd (g) | 1,27 |
| Eiwitten (g) | 5,74 |
| Vezels (g) | 2,02 |
| Uitverkoop (g) | 0,06 |
