De baccalà-salade is een heerlijk visgerecht op basis van geweekt baccalà, op smaak gebracht met olijfolie, knoflook en gedroogde gemalen paprika. Het is perfect als voorgerecht of als lichte hoofdschotel. Zijn frisheid en unieke smaak maken het ook ideaal voor warme dagen.
Kook de baccalà in water, giet af, verwijder de graten en verdeel in niet te grote stukken
Breng op smaak met olijfolie, knoflook en 1/2 eetlepel gedroogde gemalen paprika
Breng op smaak met zout en serveer lauwwarm of koud
Koekenpan
Kom
Vergiet
Bewaren in de koelkast in een luchtdichte verpakking maximaal 2 dagen
De baccalà-salade is een typisch gerecht uit de Siciliaanse keuken
Italy, Sicilia
| Energie (kcal) | 95 |
| Vetten (g) | 1 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,19 |
| Eiwitten (g) | 21,6 |
| Uitverkoop (g) | 2,05 |
