Banaan Crêpe

Name: Banaan Crêpe
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Francia
Ingredients: 125 g Bloem; 2 Eieren; 10 cl Verse Room; 30 cl Melk; q.b. Boter; q.b. Suiker; 2 Bananen; 3 Gedroogde Vijgen; 3 eetlepels Perzikjam; 1 Citroen; 20 cl Sinaasappelsap; 2 eetlepels Rietsuiker; 1 snufje Nootmuskaat; 1 snufje Zout

@tuduu

Categorie: Desserts

De Banaan Crêpe is een heerlijk Frans dessert, perfect voor een smakelijk ontbijt of tussendoortje. De dunne crêpes worden gevuld met plakjes banaan en een zoete en romige verse room. Eenmaal klaar, worden ze geserveerd met een snufje poedersuiker en een scheutje ahornsiroop.

Moeilijkheid: Gemiddeld

Kooktijd: 20 minKoken: 20 min

Voorbereidingstijd: 15 minVoorbereiding: 15 min

Land: Francia

tuduu@tuduu

Ingrediënten

Aantal porties

Bloem125g
Eieren2
Verse room10cl
Melk30cl
Boterq.b.
Suikerq.b.
Bananen2
Gedroogde vijgen3
Perzikjam3eetlepels
Citroen1
Sinaasappelsap20cl
Rietsuiker2eetlepels
Nootmuskaat1snufje
Zout1snufje

Beschikbare producten

Truffelboter 80g - ambachtelijke specialiteit

1 product

€ 9,90

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 7
Doe de gezeefde bloem, de suiker, een snufje zout en de eieren in een kom en klop alles goed door elkaar
STAP 2 VAN 7
voeg geleidelijk de melk en de room toe
STAP 3 VAN 7
Laat het beslag een uur op een koele plek rusten
STAP 4 VAN 7
Pureer de bananen met het citroensap, de gedroogde vijgen en de perzikjam
STAP 5 VAN 7
Maak de crêpes met het beslag en vul ze zodra ze klaar zijn met de bananencrème
STAP 6 VAN 7
Rol ze op als een sigaret en houd ze warm op een serveerschaal boven een bain-marie
STAP 7 VAN 7
Doe het sinaasappelsap, de rietsuiker, de boter en een snufje nootmuskaat in een steelpan en laat het op matig vuur inkoken tot een siroopachtige saus, giet deze over de crêpes en serveer

Suggesties

Antiaanbakpan
Garde
Lepel

Algemene informatie

Oorsprong

Francia

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	143,03
Koolhydraten (g)	19,18
waarvan suikers (g)	12,09
Vetten (g)	5,43
waarvan verzadigd (g)	2,92
Eiwitten (g)	4,72
Vezels (g)	1,66
Uitverkoop (g)	0,15

Eiwitten
4,72g·15%
Koolhydraten
19,18g·62%
Vetten
5,43g·18%
Vezels
1,66g·5%