De beignets met rozijnen zijn heerlijke gefrituurde zoetigheden uit de Italiaanse traditie. Ze zijn zacht en licht zoet, ideaal om te genieten als dessert of tussendoortje.
Voeg beetje bij beetje de melk toe aan de bloem tot je een vrij dik maar glad beslag krijgt
Voeg het zout, de citroenschil, de eieren (één voor één) en de uitgeknepen rozijnen toe
Verwarm de olie en giet het mengsel er lepel voor lepel in
Bak de beignets op middelhoog vuur, laat ze uitlekken op keukenpapier en rol ze daarna door de suiker
Serveer ze warm
Koekenpan
Kom
Pollepel
Gaatjeslepel
Italia
| Energie (kcal) | 233,53 |
| Koolhydraten (g) | 40,65 |
| waarvan suikers (g) | 22,01 |
| Vetten (g) | 5,1 |
| waarvan verzadigd (g) | 2,5 |
| Eiwitten (g) | 8,34 |
| Vezels (g) | 0,94 |
| Uitverkoop (g) | 0,09 |
