De Belgische Gehaktballetjes zijn heerlijke gehaktballetjes van rundvlees verrijkt met uien, boter en peterselie, gekookt in witte wijn en geserveerd met een smaakvolle bouillonsaus. Dit recept is typisch voor de Belgische keuken en vormt een smakelijk hoofdgerecht.
Hak een ui fijn, voeg deze toe aan het vlees, zout en peper en meng
Vorm kleine balletjes en bestuif ze met bloem
Smelt de boter in een pan, leg de balletjes erin en bak ze
Haal ze van het vuur als ze klaar zijn en houd ze warm
Laat in dezelfde boter de gehakte ui zacht worden, voeg wijn en bouillon toe, voeg de fijngehakte peterselie toe en laat indikken
Giet deze hete saus over de gehaktballetjes en serveer onmiddellijk
Pan
Kom
Houten lepel
Belgio
| Energie (kcal) | 196,17 |
| Koolhydraten (g) | 1,53 |
| waarvan suikers (g) | 1,39 |
| Vetten (g) | 65,52 |
| waarvan verzadigd (g) | 4,18 |
| Eiwitten (g) | 66,54 |
| Vezels (g) | 0,25 |
