Beslag voor Crêpes (basisrecept)

Name: Beslag voor Crêpes (basisrecept)
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: Francia
Ingredients: 100 G Bloem; 2 Hele Eieren; 25 Cl Melk; 30 G Boter; q.b. Olijfolie; q.b. Zout

@tuduu

Categorie: Voorgerechten

Het beslag voor crêpes is een zeer veelzijdig en eenvoudig basisrecept om te maken. Crêpes zijn dunne pannenkoekjes die gevuld kunnen worden met tal van zoete of hartige ingrediënten. Dit recept stelt je in staat om in een paar stappen het perfecte beslag voor je crêpes te maken.

Moeilijkheid: Makkelijk

Kooktijd: 20 minKoken: 20 min

Voorbereidingstijd: 10 minVoorbereiding: 10 min

Land: Francia

tuduu@tuduu

Ingrediënten

Aantal porties

Bloem100G
Hele eieren2
Melk25Cl
Boter30G
Olijfolieq.b.
Zoutq.b.

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 7
Doe de bloem in een kom en maak een kuiltje in het midden, breek de eieren erin, voeg drie of vier eetlepels melk toe en meng om alles te combineren
STAP 2 VAN 7
Verdun het mengsel door langzaam de resterende melk in een dunne straal toe te voegen tot je een vrij vloeibaar beslag krijgt
STAP 3 VAN 7
Voeg de boter toe die au bain-marie is gesmolten en vervolgens bijna afgekoeld
STAP 4 VAN 7
Zout het mengsel, werk nog enkele minuten met een kleine garde en laat het beslag minstens een uur rusten
STAP 5 VAN 7
Wanneer je de crêpes gaat bakken, vet je de bodem van een kleine koekenpan licht in met olie of boter, laat het opwarmen, giet er twee eetlepels beslag in, beweeg de pan zodat het mengsel zich over de hele bodem verspreidt en bak aan beide kanten
STAP 6 VAN 7
Ga zo verder
STAP 7 VAN 7
Voor zoete crêpes vervang je het zout door suiker

Suggesties

Antiaanbakpan
Garde

Algemene informatie

Oorsprong

Francia

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	203,7
Koolhydraten (g)	16,06
waarvan suikers (g)	4,01
Vetten (g)	11,48
waarvan verzadigd (g)	6
Eiwitten (g)	9,84
Vezels (g)	0,38
Uitverkoop (g)	0,13

Eiwitten
9,84g·26%
Koolhydraten
16,06g·43%
Vetten
11,48g·30%
Vezels
0,38g·1%