Bianco Mangiare (amandelcrème)

Name: Bianco Mangiare (amandelcrème)
Prep time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 G Gepelde Amandelen; 200 G Suiker; 100 Cl Water; 90 G Zetmeel Voor Desserts; 1 Schil Van Verse Citroen; q.b. Kaneel

@tuduu

Categorie: Desserts

Bianco Mangiare is een traditioneel dessert uit de Italiaanse keuken, vooral populair in Sicilië. Het is een delicate en geurige amandelcrème, verrijkt met de smaak van kaneel en citroenschil. Het is een fris en licht dessert, perfect om een maaltijd op een verfijnde manier af te sluiten.

Moeilijkheid: Makkelijk

Kooktijd: 0 minKoken: 0 min

Voorbereidingstijd: 30 minVoorbereiding: 30 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingrediënten

Aantal porties

Gepelde amandelen200G
Suiker200G
Water100Cl
Zetmeel voor desserts90G
Schil van verse citroen1
Kaneelq.b.

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 4
Pel de amandelen en laat ze goed drogen, hak ze fijn en doe ze in een witte doek, laat ze uitlekken in het water
STAP 2 VAN 4
Wanneer de amandel droog is en al zijn essentie heeft verloren, bereid je de crème zoals gewoonlijk door de citroenschil en een kaneelstokje toe te voegen
STAP 3 VAN 4
De bereide crème wordt gewoonlijk in de typische Siciliaanse vormen gegoten die eerst zijn bevochtigd
STAP 4 VAN 4
Zodra de vormen van bianco mangiare zijn gestold, worden ze geserveerd op borden met citroenbladeren

Suggesties

Blender
Pan

Algemene informatie

Oorsprong

Italia, Sicilia

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	149,84
Koolhydraten (g)	18,92
waarvan suikers (g)	13,92
Vetten (g)	6,98
waarvan verzadigd (g)	0,58
Eiwitten (g)	2,89
Vezels (g)	2,29

Eiwitten
2,89g·9%
Koolhydraten
18,92g·61%
Vetten
6,98g·22%
Vezels
2,29g·7%