Bianco Mangiare is een traditioneel dessert uit de Italiaanse keuken, vooral populair in Sicilië. Het is een delicate en geurige amandelcrème, verrijkt met de smaak van kaneel en citroenschil. Het is een fris en licht dessert, perfect om een maaltijd op een verfijnde manier af te sluiten.
Pel de amandelen en laat ze goed drogen, hak ze fijn en doe ze in een witte doek, laat ze in het water trekken
Wanneer de amandel droog is en al zijn essentie heeft verloren, bereid je de crème zoals gewoonlijk door de citroenschil en een kaneelstokje toe te voegen
De bereide crème wordt gewoonlijk in de typische Siciliaanse vormen gegoten die eerst zijn bevochtigd
Zodra de vormen van bianco mangiare zijn gestold, worden ze geserveerd op borden met citroenbladeren
Blender
Pan
Italia, Sicilia
| Energie (kcal) | 149,84 |
| Koolhydraten (g) | 18,92 |
| waarvan suikers (g) | 13,92 |
| Vetten (g) | 6,98 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,58 |
| Eiwitten (g) | 2,89 |
| Vezels (g) | 2,29 |
