Biefstuk met peper is een klassiek gerecht uit de Italiaanse keuken. Het vlees wordt verrijkt met een heerlijke pepersaus die een intense en pittige smaak geeft. Perfect voor een elegant diner of een speciale avond.
Bestrooi de filet met de peperkorrels en druk ze met een vleeshamer aan zodat ze in het vlees trekken
Bak het vlees in de koekenpan met wat boter, bestrooi met zout en blus af met Cognac om te flamberen
Haal de biefstukken uit de pan en verdun het braadvocht met de room; breng op smaak met zout en giet het over de filet
Koekenpan
Tang
Italy
| Energie (kcal) | 192,04 |
| Koolhydraten (g) | 1,6 |
| waarvan suikers (g) | 1,48 |
| Vetten (g) | 57,92 |
| waarvan verzadigd (g) | 4,32 |
| Eiwitten (g) | 58,37 |
| Uitverkoop (g) | 0,01 |
