Biefstuk met Peper
@tuduu
Biefstuk met peper is een klassiek gerecht uit de Italiaanse keuken. Het vlees wordt verrijkt met een heerlijke pepersaus, die een intense en pittige smaak geeft. Perfect voor een elegant diner of een speciale avond.
Moeilijkheid: Gemiddeld
Kooktijd: 15 minKoken: 15 min
Voorbereidingstijd: 10 minVoorbereiding: 10 min
Land: Italia
Ingrediënten
Aantal porties
- Rundvleesfilets
44 - Peperkorrelsq.b.
- Cognac
2Eetlepels2Eetlepels - Kookroom
1Kopje1Kopje - Zoutq.b.
- Boterq.b.
Voorbereiding
- STAP 1 VAN 3
Leg de peper op de filet en druk deze in met een vleeshamer om het te laten doordringen
- STAP 2 VAN 3
Bak het vlees in een pan met een beetje boter, bestrooi het met zout en cognac om te flamberen
- STAP 3 VAN 3
Haal de biefstukken eruit en verdun de jus met de room; zout en giet over de filet
Suggesties
Pan
Tang
Algemene informatie
Oorsprong
Italia
Analyse
Let op
De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it
Levensstijlen
Intoleranties en allergieën
Macronutriënten (100 gr)
Let op
De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it
| Energie (kcal) | 192,04 |
| Koolhydraten (g) | 1,6 |
| waarvan suikers (g) | 1,48 |
| Vetten (g) | 57,92 |
| waarvan verzadigd (g) | 4,32 |
| Eiwitten (g) | 58,37 |
| Uitverkoop (g) | 0,01 |
- Eiwitten58,37g·50%
- Koolhydraten1,6g·1%
- Vetten57,92g·49%
- Vezels0g·0%