De Amerikaanse biefstuk is een klassiek vleesgerecht dat zeer gewaardeerd wordt in de Verenigde Staten. Het is een sappige runderfilet bereid met ui, peterselie en mosterd, die het een unieke smaak geven. Perfect voor een speciale maaltijd of een barbecue met vrienden.
Meng in een schaal de gesnipperde ui, de fijngehakte peterselie, de mosterd, de olie, het zout, de peper en het vlees.
Vorm een blok van 2 cm dik.
Vet een vel aluminiumfolie in met wat olie, leg het blok erop; vouw goed dicht en bak 5 minuten aan elke kant.
Bak intussen een spiegelei en leg dit op het vlees bij het opdienen.
Koekenpan
Kom
Tang
Koel bewaren in de koelkast maximaal 2 dagen
Aanbevolen om te serveren met gebakken aardappelen en gemengde salade
| Energie (kcal) | 172,87 |
| Koolhydraten (g) | 0,7 |
| waarvan suikers (g) | 0,51 |
| Vetten (g) | 63,62 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,86 |
| Eiwitten (g) | 70,35 |
| Vezels (g) | 0,13 |
| Uitverkoop (g) | 0,02 |
