Biefstukken met verrassing zijn een heerlijk vleesgerecht dat een onverwachte lekkernij verbergt. De zachte kalfsvleesfilet omwikkeld met gekookte ham en verrijkt met gedroogde paddenstoelen en de geur van knoflook en peterselie weet de meest veeleisende fijnproevers te veroveren. Een gerecht dat je bij elke hap zal verrassen!
Laat de knoflook in de olie licht kleuren, haal hem eruit en bak de paddenstoelen in het achtergebleven vet
Voeg halverwege de peterselie en de fijngehakte ham toe en laat verder op laag vuur garen
Snijd de filetlappen doormidden zodat je een zakje krijgt en vul ze met het bereide mengsel
Laat ze in boter op hoog vuur mooi aanbraden
Koekenpan
Houten lepel
Mes
Italia, Lazio
| Energie (kcal) | 293,85 |
| Koolhydraten (g) | 2,45 |
| waarvan suikers (g) | 2,22 |
| Vetten (g) | 22,75 |
| waarvan verzadigd (g) | 8,18 |
| Eiwitten (g) | 19,36 |
| Vezels (g) | 1,23 |
| Uitverkoop (g) | 0,33 |
