De biefstuk verrassing is een heerlijk hoofdgerecht van vlees dat een onverwachte lekkernij verbergt. De zachte kalfsoester omhuld met gekookte ham en verrijkt met gedroogde paddenstoelen en de geur van knoflook en peterselie weet de meest veeleisende fijnproevers te veroveren. Een gerecht dat je bij elke hap zal verrassen!
Laat de knoflook kleuren in de olie, verwijder deze en bak de paddenstoelen in de olie
Voeg halverwege de peterselie en de gehakte ham toe en laat op laag vuur verder koken
Snijd de plakjes ossenhaas doormidden om een zakje te vormen en vul ze met het bereide mengsel
Bak in boter op hoog vuur
Koekenpan
Houten lepel
Mes
Italia, Lazio
| Energie (kcal) | 293,85 |
| Koolhydraten (g) | 2,45 |
| waarvan suikers (g) | 2,22 |
| Vetten (g) | 22,75 |
| waarvan verzadigd (g) | 8,18 |
| Eiwitten (g) | 19,36 |
| Vezels (g) | 1,23 |
| Uitverkoop (g) | 0,33 |
