Biefstukken met yoghurt zijn een smakelijk en snel te bereiden gerecht. De yoghurtermarinade maakt het vlees zacht en sappig, terwijl de augurkjes in azijn een vleugje zuur en frisheid geven. Perfect om te serveren als voorgerecht of als hoofdgerecht.
Snijd de augurkjes fijn en meng ze door de yoghurt. Voeg een snufje zout en 1 eetlepel fijngehakte peterselie toe.
Bak de biefstukken in een anti-aanbakpan.
Bestrooi met zout en haal ze van het vuur als ze nog licht rosé zijn.
Serveer ze bestrooid met de yoghurtsaus.
Anti-aanbakpan
Kom voor de marinade
Bewaren in de koelkast maximaal 2 dagen.
Je kunt de runderbiefstukjes vervangen door kip- of varkensbiefstukken.
Italy
| Energie (kcal) | 159,73 |
| Koolhydraten (g) | 1,11 |
| waarvan suikers (g) | 0,89 |
| Vetten (g) | 68,78 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,24 |
| Eiwitten (g) | 78,2 |
| Vezels (g) | 0,94 |
| Uitverkoop (g) | 0,05 |
