De biefstukjes met yoghurt zijn een smakelijk en snel te bereiden gerecht. De yoghurtsaus maakt het vlees mals en sappig, terwijl de augurken in het zuur een vleugje zuurheid en frisheid toevoegen. Perfect om te serveren als voorgerecht of hoofdgerecht.
Hak de augurken fijn en meng ze met de yoghurt, voeg een snufje zout en 1 eetlepel gehakte peterselie toe
Bak de biefstukjes in een antiaanbakpan
Zout ze en haal ze van het vuur als ze nog licht rosé zijn
Serveer ze met de yoghurtsaus eroverheen gesprenkeld
Antiaanbakpan
Kom voor de marinade
Bewaar in de koelkast voor maximaal 2 dagen.
Het is mogelijk om de rundvleesbiefstukjes te vervangen door kip- of varkensbiefstukjes.
Italia
| Energie (kcal) | 159,73 |
| Koolhydraten (g) | 1,11 |
| waarvan suikers (g) | 0,89 |
| Vetten (g) | 68,78 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,24 |
| Eiwitten (g) | 78,2 |
| Vezels (g) | 0,94 |
| Uitverkoop (g) | 0,05 |
