Bierbeslag voor frituren

Name: Bierbeslag voor frituren
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 250 G Bloem; 2 Eieren; 20 Cl Licht Bier; n.v.t. Zout; 2 Eiwitten

@tuduu

Categorie: Kruiden

Het bierbeslag voor frituren is een licht en krokant beslag dat wordt gebruikt om verschillende voedingsmiddelen zoals groenten, vis en kip te frituren. Het bier geeft het beslag een smaakvolle noot en maakt gefrituurd voedsel nog lekkerder. Dit recept is eenvoudig te bereiden en perfect om bij veel gerechten te serveren.

Moeilijkheid: Gemiddeld

Kooktijd: 10 minKoken: 10 min

Voorbereidingstijd: 10 minVoorbereiding: 10 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingrediënten

Aantal porties

Bloem250G
Eieren2
Licht bier20Cl
Zoutn.v.t.
Eiwitten2

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 5
Zeef de bloem in een kom, voeg het bier, de eieren en een snufje zout toe en meng tot een homogeen mengsel is verkregen
STAP 2 VAN 5
Bedek de kom met een keukendoek en laat het beslag 15-20 minuten rijzen
STAP 3 VAN 5
Roer na deze tijd nogmaals krachtig en zeef het mengsel door een fijne zeef om eventuele klontjes bloem te verwijderen
STAP 4 VAN 5
Vlak voor het frituren de stijfgeklopte eiwitten voorzichtig door het beslag spatelen
STAP 5 VAN 5
Voeg de eiwitten beetje bij beetje toe om de consistentie van het beslag te controleren: als het te vloeibaar wordt, valt het uit elkaar tijdens het koken

Suggesties

Kom
Friteuse
Klopper

Algemene informatie

Oorsprong

Italia

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	164,08
Koolhydraten (g)	27,54
waarvan suikers (g)	0,65
Vetten (g)	1,61
waarvan verzadigd (g)	0,52
Eiwitten (g)	7,88
Vezels (g)	0,85
Uitverkoop (g)	0,05

Eiwitten
7,88g·21%
Koolhydraten
27,54g·73%
Vetten
1,61g·4%
Vezels
0,85g·2%