Bignè Alla Crema

Name: Bignè Alla Crema
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 12 Bignè; 3 Eidooiers; 4 Eetlepels Suiker; 2 Eetlepels Aardappelzetmeel; 50 Cl Melk; 100 G Slagroom

@tuduu

Categorie: Desserts

De bignè alla crema zijn heerlijke desserts afkomstig uit Frankrijk, maar wijdverspreid in heel Italië. Deze lichte en luchtige gebakjes zijn gevuld met een delicate banketbakkersroom en versierd met een heerlijke chocoladesuikerglazuur.

Moeilijkheid: Gemiddeld

Kooktijd: 20 minKoken: 20 min

Voorbereidingstijd: 30 minVoorbereiding: 30 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingrediënten

Aantal porties

Bignè12
Eidooiers3
Suiker4Eetlepels
Aardappelzetmeel2Eetlepels
Melk50Cl
Slagroom100G

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 4
Bereid de room: klop de eidooiers met de suiker, voeg het aardappelzetmeel en de melk toe
STAP 2 VAN 4
Kook langzaam en blijf 15 minuten roeren
STAP 3 VAN 4
Laat afkoelen en voeg de slagroom toe
STAP 4 VAN 4
Vul de bignè met de bereide room met behulp van de speciale spuitzak voor desserts

Suggesties

Spuitzak
Pan
Garde

Algemene informatie

Oorsprong

Italia

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	216,54
Koolhydraten (g)	20,37
waarvan suikers (g)	15,77
Vetten (g)	12,58
waarvan verzadigd (g)	6,75
Eiwitten (g)	6,72
Vezels (g)	0,1
Uitverkoop (g)	0,09

Eiwitten
6,72g·17%
Koolhydraten
20,37g·51%
Vetten
12,58g·32%
Vezels
0,1g·0%