De Bijna-meringue taart is een heerlijke chocoladetaart verrijkt met een luchtige wijncrème. De lichte textuur en de smaakcombinatie maken deze taart perfect om een maaltijd op een smakelijke en verfijnde manier af te sluiten. Dankzij de gemakkelijke bereiding is het dessert ook ideaal voor wie weinig ervaring heeft in de keuken.
Klop 2 eiwitten stijf met de suiker
Klop in een andere kom de overige 3 eiwitten, voeg ze daarna bij de geklopte eiwitten en blijf kloppen; voeg de gesmolten boter, de Maizena en de cacao toe
Vet een bakvorm in, bestuif hem met suiker en giet het beslag erin
Bak op 150 graden gedurende 45 minuten
Haal uit de oven en laat afkoelen
Maak met de eidooiers, de suiker en de witte wijn of de gewenste likeur een zabaglione om bij de taart te serveren
Bakvorm
Elektrische garde
Pan
Kom
Zeef
Bewaren in de koelkast maximaal 3 dagen.
De Bijna-meringue taart is een typisch Italiaans gebak, vooral populair tijdens de kerstperiode.
Italia
| Energie (kcal) | 303,72 |
| Koolhydraten (g) | 38,63 |
| waarvan suikers (g) | 31,91 |
| Vetten (g) | 14,25 |
| waarvan verzadigd (g) | 6,59 |
| Eiwitten (g) | 7,53 |
| Vezels (g) | 0,28 |
| Uitverkoop (g) | 0,08 |
