Bistecche Alla Valdostana

Name: Bistecche Alla Valdostana
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 4 Dikke Kalfskoteletten; q.b. Fontina Kaas; q.b. Zout; q.b. Peper; q.b. Bloem; 2 Eieren; q.b. Boter; q.b. Paneermeel

@tuduu

Categorie: Hoofdgerechten

De Bistecche alla Valdostana is een smakelijk gerecht uit de culinaire traditie van de Valle d'Aosta. Het zijn zeer smaakvolle kalfskoteletten, gevuld met smeltende fontina kaas en vervolgens gepaneerd en gefrituurd. Het resultaat is een gerecht met een smeltend hart en intense smaken, perfect om in gezelschap van te genieten.

Moeilijkheid: Gemiddeld

Kooktijd: 15 minKoken: 15 min

Voorbereidingstijd: 20 minVoorbereiding: 20 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingrediënten

Aantal porties

Dikke kalfskoteletten4
Fontina kaasq.b.
Zoutq.b.
Peperq.b.
Bloemq.b.
Eieren2
Boterq.b.
Paneermeelq.b.

Beschikbare producten

Truffelboter 80g - ambachtelijke specialiteit

1 product

€ 9,90

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 4
Snijd met een scherp mes elke kotelet horizontaal zonder deze van het bot te scheiden
STAP 2 VAN 4
Plaats een plakje fontina in de snede
STAP 3 VAN 4
Klop de koteletten, zout en peper ze, haal ze door de bloem, dan door het losgeklopte ei en vervolgens door fijn paneermeel
STAP 4 VAN 4
Bak ze op matig vuur in ruime boter tot ze een mooie goudbruine kleur hebben

Suggesties

Koekenpan
Kom

Algemene informatie

Oorsprong

Italia, Valle d'Aosta

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Bistecche Alla Valdostana

@tuduu

Categorie: Hoofdgerechten

Moeilijkheid: Gemiddeld

Kooktijd: 15 minKoken: 15 min

Voorbereidingstijd: 20 minVoorbereiding: 20 min

Land: Italia

Voorbereiding

STAP 1 VAN 4

Snijd met een scherp mes elke kotelet horizontaal zonder deze van het bot te scheiden

STAP 2 VAN 4

Plaats een plakje fontina in de snede

STAP 3 VAN 4

Klop de koteletten, zout en peper ze, haal ze door de bloem, dan door het losgeklopte ei en vervolgens door fijn paneermeel

STAP 4 VAN 4

Bak ze op matig vuur in ruime boter tot ze een mooie goudbruine kleur hebben

Analyse

Let op

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Energie (kcal)	99,2
Vetten (g)	2,54
waarvan verzadigd (g)	0,97
Eiwitten (g)	19,04
Uitverkoop (g)	0,1