Biefstukken op Venetiaanse wijze zijn een smakelijk en hartig bijgerecht typisch voor de Italiaanse keuken. Dit veganistische gerecht wordt bereid met dunne plakjes soja, gemarineerd en samen met uien gekookt in een heerlijke saus van droge witte wijn. De biefstukken worden warm en krokant geserveerd, perfect om vleesgerechten of vegetarische gerechten te begeleiden. Ontdek hoe je deze heerlijke Venetiaanse specialiteit bereidt met ons recept.
Snijd de uien, laat ze goudbruin worden in de olie, voeg de reeds gehydrateerde biefstukken en het glaasje wijn toe en laat alles enkele minuten op hoog vuur koken.
Voeg de bloem, het zout en de peper toe en laat nog een paar minuten koken, voeg een paar druppels water toe.
Meng de ingrediënten goed door elkaar en serveer zeer heet.
Italia, Veneto
| Energie (kcal) | 373,58 |
| Koolhydraten (g) | 22,82 |
| waarvan suikers (g) | 9,18 |
| Vetten (g) | 14,99 |
| waarvan verzadigd (g) | 2,1 |
| Eiwitten (g) | 31,06 |
| Vezels (g) | 9,94 |
