Bloemkool in Melk is een eenvoudig maar smakelijk bijgerecht, perfect om hoofdgerechten te vergezellen. Het wordt bereid door de bloemkool in melk te koken en vervolgens met kaas te gratineren. De nootmuskaat voegt een speciale smaaktoevoeging toe.
Verwijder de bladeren van de bloemkool, was deze en kook hem ongeveer 10 minuten in gezouten kokend water, giet af, laat afkoelen en verdeel in roosjes.
Fruit de boter in een pan, voeg de roosjes toe, zout en peper, bestrooi met nootmuskaat, bevochtig met melk, laat het absorberen, bestrooi met Parmezaanse kaas en serveer.
Pan
Pan
Rasp
Italy
| Energie (kcal) | 77,01 |
| Koolhydraten (g) | 2,95 |
| waarvan suikers (g) | 2,71 |
| Vetten (g) | 5,22 |
| waarvan verzadigd (g) | 3,01 |
| Eiwitten (g) | 3,69 |
| Vezels (g) | 1,85 |
| Uitverkoop (g) | 0,05 |
