Bloemkool in Melk is een eenvoudig maar smakelijk bijgerecht, perfect om hoofdgerechten te begeleiden. Het wordt bereid door de bloemkool in melk te koken en vervolgens te gratineren met kaas. De nootmuskaat voegt een speciale smaak toe.
Maak de bloemkool schoon, was hem en kook hem ongeveer 10 minuten in gezouten kokend water, laat hem uitlekken, laat hem afkoelen en verdeel hem in roosjes.
Laat de boter smelten in een pan, voeg de roosjes toe, zout en peper, bestrooi met nootmuskaat, giet de melk erbij, laat het absorberen, bestrooi met Parmezaanse kaas en serveer.
Pan
Koekenpan
Rasp
Italia
| Energie (kcal) | 135,2 |
| Koolhydraten (g) | 3,94 |
| waarvan suikers (g) | 3,75 |
| Vetten (g) | 10,7 |
| waarvan verzadigd (g) | 6,27 |
| Eiwitten (g) | 5,22 |
| Vezels (g) | 1,51 |
| Uitverkoop (g) | 0,08 |
