Kokosballetjes zijn heerlijke kleine zoetigheden gemaakt van ricotta van schapenmelk, suiker, kokosrasp, pijnboompitten en poedersuiker. Ze zijn zacht en aromatisch, perfect om bij elke gelegenheid van te genieten.
Rooster de pijnboompitten onder de grill ongeveer 1 minuut en keer ze af en toe om.
Meng de ricotta van schapenmelk met de suiker en de kokosrasp.
Vorm van het mengsel balletjes ter grootte van een walnoot, rol ze door de pijnboompitten zodat deze goed hechten en bestuif ze met poedersuiker.
Leg de kokosballetjes op een dessertbord en bewaar ze koel tot het moment van serveren.
Kommen
Lepel
Bord
Italy
| Energie (kcal) | 293,63 |
| Koolhydraten (g) | 18,27 |
| waarvan suikers (g) | 18,23 |
| Vetten (g) | 19,56 |
| waarvan verzadigd (g) | 8,31 |
| Eiwitten (g) | 11,54 |
| Vezels (g) | 1,5 |
| Uitverkoop (g) | 0,05 |
