De bocconcini di scaloppina al vino bianco is een smakelijk hoofdgerecht typisch voor de Italiaanse keuken. Dit heerlijke recept maakt gebruik van kalkoenborst, kipfilet, varkenslende, worst, spek en wordt verrijkt met een smaakvolle witte wijnsaus. Een smaakvol en rijk gerecht, perfect voor een speciale lunch of diner.
Snijd de kip, kalkoen en varkensvlees in stukjes en de worst en het spek in blokjes
Zout en peper het vlees en haal het door de bloem
Doe de boter met de knoflook en rozemarijn in een antiaanbakpan, zodra de knoflook goudbruin is, verwijder deze en voeg al het met bloem bestoven vlees toe aan de pan
Laat een paar minuten koken en voeg 1 glas witte wijn toe
Sluit de pan met een deksel en laat op laag vuur koken. Wanneer de wijn bijna volledig is verdampt, verwijder het deksel en kook het vlees op hoog vuur
Serveer warm
Pan
Houten lepel
Mes
Snijplank
Italia
| Energie (kcal) | 195,87 |
| Koolhydraten (g) | 0,23 |
| waarvan suikers (g) | 0,23 |
| Vetten (g) | 13,55 |
| waarvan verzadigd (g) | 5,45 |
| Eiwitten (g) | 13,48 |
| Uitverkoop (g) | 0,18 |
