Boerensoep

Name: Boerensoep
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 150 G Witte bonen; 150 G Rode bonen; 150 G Erwten; 3 Uien; 3 Wortelen; 300 G Spinazie; 30 G Boter; q.b. Zout; q.b. Peper

@tuduu

Categorie: Eerste gangen

De boerensoep is een typisch gerecht uit de Italiaanse keuken, vooral populair in landelijke gebieden. Het is een rijke en voedzame soep, bereid met witte bonen, rode bonen, erwten, uien, wortelen, spinazie en op smaak gebracht met boter, zout en peper. Het is een gerecht met een rustieke en authentieke smaak, perfect om op te warmen tijdens koude dagen.

Moeilijkheid: Makkelijk

Kooktijd: 30 minKoken: 30 min

Voorbereidingstijd: 10 minVoorbereiding: 10 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingrediënten

Aantal porties

Witte bonen150G
Rode bonen150G
Erwten150G
Uien3
Wortelen3
Spinazie300G
Boter30G
Zoutq.b.
Peperq.b.

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 5
Laat de witte en rode bonen een hele nacht weken
STAP 2 VAN 5
Kook de erwten
STAP 3 VAN 5
Schil en snijd de uien en wortelen in stukjes en bak ze in de boter
STAP 4 VAN 5
Doe de bonen in de blender en voeg ze dan toe aan de erwten, uien en wortelen
STAP 5 VAN 5
Voeg zout en peper toe en verdun met een beetje water, voeg de gehakte spinazie toe

Suggesties

Koekenpan
Pan
Mes

Algemene informatie

Oorsprong

Italia

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	78,64
Koolhydraten (g)	9,26
waarvan suikers (g)	3,4
Vetten (g)	2,33
waarvan verzadigd (g)	1,21
Eiwitten (g)	3,58
Vezels (g)	4,3
Uitverkoop (g)	0,03

Eiwitten
3,58g·18%
Koolhydraten
9,26g·48%
Vetten
2,33g·12%
Vezels
4,3g·22%