Bonen in tomatensaus zijn een heerlijke en voedzame bijgerecht, typisch voor de Italiaanse keuken. Ze worden bereid met bonen, ui, champignons en tomatensaus, die hen een rijke en gearomatiseerde smaak geven. Dit gerecht is perfect om te serveren bij gegrild vlees of vis.
Was de bonen en laat ze een nacht weken in koud water
Doe ze daarna in een pan met gezouten koud water en kook ze
Doe de boter en de in reepjes gesneden champignons in een koekenpan, voeg de wijn, zout en peper toe en laat 10 minuten koken terwijl je alles goed roert
Voeg de uitgelekte bonen toe en laat ze een paar minuten op smaak komen door de tomatensaus erover te gieten
Koekenpan
Houten lepel
Italia
| Energie (kcal) | 105,83 |
| Koolhydraten (g) | 11,81 |
| waarvan suikers (g) | 2,02 |
| Vetten (g) | 3,4 |
| waarvan verzadigd (g) | 1,82 |
| Eiwitten (g) | 3,89 |
| Vezels (g) | 6,08 |
