Bonen met peterselie en uien zijn een heerlijke bijgerecht dat typisch is voor de Italiaanse keuken. Dit eenvoudige maar smakelijke gerecht is perfect om te combineren met vlees en vis. Diepvriesbonen worden gekookt met uien, wijnazijn, olijfolie, kappertjes en peterselie, wat een unieke smaakcombinatie creëert. Voeg een snufje zout toe om de smaak te versterken.
Kook de bonen in veel gezouten water en laat 15 minuten koken
Schil intussen de ui en hak de peterselie
Verhit in een pan wat olie en azijn en laat de gesneden ui en peterselie 10 minuten koken
Haal van het vuur, voeg de kappertjes toe en giet de saus over de uitgelekte bonen
Breng op smaak met zout en laat even afkoelen voordat je het serveert
Italy
| Energie (kcal) | 115,79 |
| Koolhydraten (g) | 17,93 |
| waarvan suikers (g) | 1,28 |
| Vetten (g) | 0,55 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,11 |
| Eiwitten (g) | 5,97 |
| Vezels (g) | 9,79 |
| Uitverkoop (g) | 0,04 |
