Bosbesmarmelade is een uitstekende keuze om je ontbijten en tussendoortjes mee te verrijken. Bosbessen zijn kleine, zeer geurige en zoete rode vruchten die voornamelijk in het voorjaar worden geteeld. De bereiding van deze marmelade is heel eenvoudig en vereist slechts een paar ingrediënten: bessen, suiker en alcohol of likeur naar keuze. Het resultaat is een marmelade met een intense en delicate smaak, die op sneetjes brood kan worden gesmeerd of kan worden gebruikt om taarten en taarten te vullen.
Maak de bessen schoon en was ze heel snel, laat ze goed uitlekken
Doe ze in een grote kom met de suiker
Meng goed door en laat 15 uur marineren
Kook het mengsel ongeveer twintig minuten, meng vaak en snel
Vul de marmelade nog warm in potten en laat afkoelen
Je kunt de marmelade dan twintig minuten steriliseren, maar het conserveren is net zo veilig als je elke pot bedekt met een laag suiker doordrenkt met pure alcohol of naar smaak likeur
In dat geval meng je de marmelade goed voor consumptie
De suiker en de afdeklikeur maken het nog geuriger
Voor het bereiden van deze marmelade kunnen ook tu aardbeien worden gebruikt, je hoeft alleen de hoeveelheid suiker iets te verminderen
Pan
Houten Lepel
Glazen Potten
Bewaren in de koelkast in een afgesloten glazen pot
Bosbesmarmelade is een typisch lentezoet, rijk aan vitamines en antioxidanten
Italy
| Energie (kcal) | 179,06 |
| Koolhydraten (g) | 46,15 |
| waarvan suikers (g) | 46,15 |
| Vetten (g) | 0,24 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,01 |
| Eiwitten (g) | 0,53 |
| Vezels (g) | 0,94 |
