Bosijs is een fris en romig dessert, perfect voor de zomer. Gemaakt met een basis van verse room en eidooiers, verrijkt met suiker en poedersuiker om het zoet en fluweelzacht te maken. De toevoeging van heerlijke bosbessen- en frambozensiroop geeft het ijs een fruitige smaak en een levendige kleur. Een onweerstaanbaar dessert dat een heerlijke elegantie vertegenwoordigt.
Klop de eidooiers met de suiker tot ze wit en schuimig worden
Verdeel ze in 2 gelijke delen; voeg aan de ene helft de frambozensiroop toe en aan de andere de bosbessensiroop en zet in de koelkast
Klop de room met de poedersuiker en meng de helft van elk van de 2 bereidingen, die vervolgens in 2 vierkante vormen worden gegoten en 4 uur in de vriezer worden gezet
Haal de ijsjes uit de vorm op een serveerschaal op het moment van serveren
Friteuse
Garde
Sorbetmaker
Bewaar in de vriezer in een luchtdichte container.
Bosijs is een klassieker uit de Italiaanse ijstraditie, ideaal om te genieten op een warme zomerdag.
Italia
| Energie (kcal) | 305,96 |
| Koolhydraten (g) | 15,69 |
| waarvan suikers (g) | 15,67 |
| Vetten (g) | 26,23 |
| waarvan verzadigd (g) | 14,94 |
| Eiwitten (g) | 2,87 |
| Uitverkoop (g) | 0,02 |
