De frittata van brandnetels is een heerlijk voorgerecht dat typisch is voor de lente keuken. De brandnetels, rijk aan voedingsstoffen en met een licht bittere smaak, worden gekookt en vervolgens met de eieren gemengd om een smakelijke en gezonde frittata te creëren. Perfect om te serveren als bijgerecht of in stukjes gesneden voor een aperitieven.
Klop de eieren met de bloem, de melk, het zout en de peper, voeg de verkruimelde salami toe en meng de brandnetels er goed doorheen
Verwarm de boter in een pan en bak de gehakte ui erin, giet het mengsel erin en laat het goudbruin worden, keer het om en kook de andere kant
Serveer met een frisse salade
Anti-aanbakpan
Houten lepel
Italy
| Energie (kcal) | 152,84 |
| Koolhydraten (g) | 2,32 |
| waarvan suikers (g) | 1,45 |
| Vetten (g) | 11,08 |
| waarvan verzadigd (g) | 3,45 |
| Eiwitten (g) | 9,82 |
| Vezels (g) | 2,57 |
| Uitverkoop (g) | 0,43 |
