Briséedeeg is een basisdeeg dat wordt gebruikt om heerlijke zoete of hartige tartelletjes te maken. Het wordt gekenmerkt door zijn kruimelige textuur en boterachtige smaak. Perfect om desserts en voorgerechten te begeleiden.
Zeef de bloem op het werkblad, voeg het zout toe en maak een kuiltje: plaats in het midden de zachte boter in stukjes en het hele ei
Werk het deeg snel door en voeg indien nodig een beetje koude melk toe: wikkel het deeg vervolgens in een stevig vel bakpapier en laat het een uur in de koelkast rusten
Beboter ronde tartellettevormpjes met een gladde rand
Rol het deeg uit met een deegroller en bekleed de vormpjes ermee
Tartellettevorm
Italia
| Energie (kcal) | 459,65 |
| Koolhydraten (g) | 42,01 |
| waarvan suikers (g) | 1,37 |
| Vetten (g) | 30,01 |
| waarvan verzadigd (g) | 17,25 |
| Eiwitten (g) | 7,4 |
| Vezels (g) | 1,28 |
| Uitverkoop (g) | 0,47 |
