De bruschetta al pomodoro is een fris en smakelijk voorgerecht dat typisch is voor de Italiaanse keuken. Deze eenvoudige bereiding bestaat uit het roosteren van rustiek brood en het op smaak brengen met rijpe San Marzano-tomaten, Liguurse basilicum, knoflook en extra vierge olijfolie. Het is een zomerse lekkernij die de mediterrane smaken viert.
Snijd de tomaten in blokjes, hak de basilicum en pel de teentjes knoflook: laat alle ingrediënten 2 uur marineren in de olie
Snijd het brood in plakken en rooster deze apart ongeveer 2 minuten
Serveer de sneetjes goed warm, belegd met de marinade waarvan u de knoflook vooraf hebt verwijderd
Rooster
Snijplank
Mes
Italy
| Energie (kcal) | 180,53 |
| Koolhydraten (g) | 4,43 |
| waarvan suikers (g) | 3,05 |
| Vetten (g) | 17,43 |
| waarvan verzadigd (g) | 2,51 |
| Eiwitten (g) | 1,15 |
| Vezels (g) | 1,14 |
| Uitverkoop (g) | 0,02 |
