De bruschetta al pomodoro is een fris en smakelijk voorgerecht typisch voor de Italiaanse keuken. Deze eenvoudige bereiding bestaat uit het roosteren van boerenbrood en het op smaak brengen met rijpe San Marzano-tomaten, Ligurische basilicum, knoflook en extra vierge olijfolie. Het is een zomerse lekkernij die de mediterrane smaken viert.
Snijd de tomaten in blokjes, hak de basilicum fijn en pel de teentjes knoflook: laat alle ingrediënten 2 uur marineren in de olie
Snijd het brood in plakken en rooster het zoals gewoonlijk 2 minuten apart
Serveer de sneetjes goed warm, gekruid met de marinade waarvan je de knoflook eerder hebt verwijderd
Grill
Snijplank
Mes
Italia
| Energie (kcal) | 180,53 |
| Koolhydraten (g) | 4,43 |
| waarvan suikers (g) | 3,05 |
| Vetten (g) | 17,43 |
| waarvan verzadigd (g) | 2,51 |
| Eiwitten (g) | 1,15 |
| Vezels (g) | 1,14 |
| Uitverkoop (g) | 0,02 |
