De bruschetta met zwarte olijven is een heerlijk Italiaans voorgerecht. Oorspronkelijk uit de Italiaanse regio Lazio, is deze eenvoudige maar smaakvolle bruschetta perfect om elke maaltijd smaakvol te beginnen. De zwarte olijven geven een rijke en uitgesproken smaak aan het geroosterde brood, terwijl de venkel en knoflook een frisse noot en een vleugje kruiden toevoegen. Met extra vierge olijfolie en een snufje zout is deze bruschetta onweerstaanbaar. Bereid het in een paar minuten en verras je gasten met een authentiek voorgerecht.
Bak de ontpitte zwarte olijven in een pan met een beetje olie, peper en veel venkel
Bereid de bruschetta voor en nadat je ze hebt geroosterd en bedekt met zout en olie, leg je de olijven in stukjes erop
We raden altijd aan om de bruschetta gloeiend heet te serveren
Oven
Pan
Bewaar in de koelkast in een luchtdichte container
Serveer de bruschetta nog warm
Italia, Lazio
