Bucatini alla Cipolla is een traditioneel gerecht uit de Italiaanse keuken. De uien worden langzaam gekarameliseerd in olijfolie en op smaak gebracht met tijm, wat een zoete en aromatische smaak creëert. De bucatini pasta wordt vervolgens al dente gekookt en gemengd met de uiensaus, en het gerecht wordt afgemaakt met geraspte Parmezaanse kaas en een lichte hint van peperoncino.
Snijd de uien dun en laat ze op laag vuur sudderen in een pan met de olie, zorg ervoor dat ze niet aan de bodem van de pan blijven plakken
Wanneer de uien bijna gaar zijn, voeg een snufje tijm en een snufje peperoncino toe en breng op smaak met zout
Kook de pasta, giet af en meng met de saus en een beetje rauwe olie
Pan
Houten lepel
Kaasrasp
Italia
| Energie (kcal) | 205,72 |
| Koolhydraten (g) | 43,69 |
| waarvan suikers (g) | 3,74 |
| Vetten (g) | 0,73 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,12 |
| Eiwitten (g) | 8,09 |
| Vezels (g) | 1,49 |
