Bucatini met Kappertjes en Olijven

Name: Bucatini met Kappertjes en Olijven
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 g Pasta Type Bucatini; 1 potje Ontpitte Zwarte Olijven; 1 handvol Uitgeperste en Gehakte Kappertjes; 50 g Olijfolie; 1 bosje Gehakte Peterselie; 1 teentje Knoflook; 60 g Geraspte Pecorino Kaas; q.b. Zout

@tuduu

Categorie: Eerste gangen

Bucatini met kappertjes en olijven is een traditioneel Italiaans gerecht, vooral populair in het zuiden van het land. De saus op basis van kappertjes, zwarte olijven, knoflook en peterselie geeft de pasta een intense en uitgesproken smaak. De geraspte pecorino kaas voegt een romige noot toe aan het gerecht. Perfect voor een snelle maar smakelijke maaltijd.

Moeilijkheid: Makkelijk

Kooktijd: 12 minKoken: 12 min

Voorbereidingstijd: 10 minVoorbereiding: 10 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingrediënten

Aantal porties

Pasta type bucatini400g
Ontpitte zwarte olijven1potje
Uitgeperste en gehakte kappertjes1handvol
Olijfolie50g
Gehakte peterselie1bosje
Knoflook1teentje
Geraspte pecorino kaas60g
Zoutq.b.

Beschikbare producten

Extra vergine olijfolie Primo Dop Monti Iblei 500ml

1 product

€ 22,10

Gefermenteerde Zwarte Knoflook 3-4 bollen 100g

1 product

€ 14,90

Voorbereiding

STAP 1 VAN 5
Fruit de peterselie en knoflook in de olie
STAP 2 VAN 5
Voeg de in reepjes gesneden olijven en de kappertjes toe
STAP 3 VAN 5
Fruit nog een paar minuten
STAP 4 VAN 5
Verwijder de knoflook, voeg de al dente gekookte bucatini toe en laat ze een paar minuten op het vuur staan terwijl je roert
STAP 5 VAN 5
Bestrooi met pecorino en serveer onmiddellijk

Suggesties

Koekenpan

Algemene informatie

Oorsprong

Italia

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	318,46
Koolhydraten (g)	35,12
waarvan suikers (g)	1,64
Vetten (g)	16,09
waarvan verzadigd (g)	3,21
Eiwitten (g)	9,39
Vezels (g)	2,18
Uitverkoop (g)	0,27

Eiwitten
9,39g·15%
Koolhydraten
35,12g·56%
Vetten
16,09g·26%
Vezels
2,18g·3%