Bucatini met kappertjes en olijven is een gerecht uit de Italiaanse traditie, vooral veelvoorkomend in het zuiden van het land. De saus op basis van kappertjes, zwarte olijven, knoflook en peterselie geeft de pasta een intense en uitgesproken smaak. Geraspte pecorino voegt een romige noot aan het gerecht toe. Perfect voor een snelle maar smaakvolle maaltijd.
Bak de peterselie en de knoflook licht in de olie
Voeg de in reepjes gesneden olijven en de kappertjes toe
Bak nog een paar minuten
Verwijder de knoflook, voeg de al dente gekookte bucatini toe en laat ze een paar minuten op het vuur terwijl je roert
Bestrooi met pecorino en serveer direct
Koekenpan
Italy
| Energie (kcal) | 318,46 |
| Koolhydraten (g) | 35,12 |
| waarvan suikers (g) | 1,64 |
| Vetten (g) | 16,09 |
| waarvan verzadigd (g) | 3,21 |
| Eiwitten (g) | 9,39 |
| Vezels (g) | 2,18 |
| Uitverkoop (g) | 0,27 |
