De Buchteln zijn zachte en geurige desserts afkomstig uit de Oostenrijkse keuken. Deze zoete broodjes zijn gevuld met jam of banketbakkersroom en worden meestal warm geserveerd. Ideaal voor ontbijt of tussendoortje, de Buchteln zijn een uitstekend dessert om op elk moment van de dag van te genieten.
Het is een Tiroler dessert, ook kerstachtig, afkomstig uit Bohemen en zeer populair, vooral in Trentino
In werkelijkheid bestaat het uit veel kleine zoete broodjes gevuld met jam die samen in de oven worden gebakken en indien gewenst samensmelten tot één enkel dessert
Ze worden bereid met suiker, melk, bloem, biergist, boter, ei, citroenschil
Kom
Garde
Pan
Lepel
Kwast
Austria
| Energie (kcal) | 261 |
| Koolhydraten (g) | 40,65 |
| waarvan suikers (g) | 8,85 |
| Vetten (g) | 7,82 |
| waarvan verzadigd (g) | 4,23 |
| Eiwitten (g) | 8,52 |
| Vezels (g) | 2,15 |
| Uitverkoop (g) | 0,16 |
