De calzone is een heerlijk Italiaans voorgerecht, vergelijkbaar met een gevulde pizza. De oorsprong is onzeker, maar men zegt dat het is ontstaan in de stad Napoli. De calzone wordt gewaardeerd om zijn gouden, knapperige korst en de rijke, smaakvolle vulling. Hij kan met verschillende ingrediënten worden gevuld, maar de traditionele versie bevat mozzarella, salami, gekookte ham, ricotta, ei, zout en peper. Het is een perfect gerecht om te delen met vrienden en familie.
Kneed het deeg een minuut
Rol met de deegroller twee niet al te dunne schijven uit
Snijd de mozzarella in blokjes en snijd de salami en de gekookte ham in blokjes; meng alles met het losgeklopte ei
Breng op smaak met zout en peper
Voeg de verkruimelde ricotta toe
Verdeel het mengsel over de helft van het deeg en vouw het dicht tot een halve maan
Druk de randen goed aan zodat de vulling tijdens het bakken niet eruit loopt
Plaats in een voorverwarmde oven op 220 graden en bak ongeveer vijftien minuten
Serveer warm
Bakplaat voor pizza
Lepel
Vork
Italy
| Energie (kcal) | 308 |
| Koolhydraten (g) | 40,18 |
| waarvan suikers (g) | 1,73 |
| Vetten (g) | 10,42 |
| waarvan verzadigd (g) | 4,5 |
| Eiwitten (g) | 15,41 |
| Vezels (g) | 0,93 |
| Uitverkoop (g) | 0,26 |
