Calzone

Name: Calzone
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Italia
Ingredients: 150 G Brooddeeg; 50 G Mozzarella; 25 G Salami; 25 G Gekookte Ham; 25 G Ricotta; 1 Ei; q.b. Zout; q.b. Peper

@tuduu

Categorie: Gerezen

De calzone is een heerlijk Italiaans voorgerecht dat lijkt op een gevulde pizza. De oorsprong is onzeker, maar men zegt dat het zijn oorsprong heeft in de stad Napels. De calzone is geliefd vanwege zijn goudbruine en knapperige korst en de rijke en smaakvolle vulling. Het kan worden gevuld met een verscheidenheid aan ingrediënten, maar de traditionele versie bevat mozzarella, salami, gekookte ham, ricotta, ei, zout en peper. Het is een perfect gerecht om te delen met vrienden en familie.

Moeilijkheid: Gemiddeld

Kooktijd: 30 minKoken: 30 min

Voorbereidingstijd: 20 minVoorbereiding: 20 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingrediënten

Aantal porties

Brooddeeg150G
Mozzarella50G
Salami25G
Gekookte ham25G
Ricotta25G
Ei1
Zoutq.b.
Peperq.b.

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 9
Bewerk het deeg een minuut lang
STAP 2 VAN 9
Rol met de deegroller twee niet al te dunne schijven uit
STAP 3 VAN 9
Snijd de mozzarella, salami en ham in blokjes en meng alles met het losgeklopte ei
STAP 4 VAN 9
Zout en peper toevoegen
STAP 5 VAN 9
Voeg de verkruimelde ricotta toe
STAP 6 VAN 9
Leg het mengsel op de helft van het deeg en vouw het dubbel tot een halve maan
STAP 7 VAN 9
Druk de randen goed aan zodat de vulling er tijdens het bakken niet uitloopt
STAP 8 VAN 9
Plaats in een voorverwarmde oven op 220 graden en bak ruim een kwartier
STAP 9 VAN 9
Serveer warm

Suggesties

Pizzabakplaat
Lepel
Vork

Algemene informatie

Oorsprong

Italia

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	280,3
Koolhydraten (g)	34
waarvan suikers (g)	1,47
Vetten (g)	10,15
waarvan verzadigd (g)	4,3
Eiwitten (g)	14,95
Vezels (g)	0,78
Uitverkoop (g)	0,24

Eiwitten
14,95g·25%
Koolhydraten
34g·57%
Vetten
10,15g·17%
Vezels
0,78g·1%