Camarones Al Mojo De Ajo is een heerlijk gerecht van garnalen in knoflooksaus. Oorspronkelijk uit de Mexicaanse keuken, wordt het gemaakt door knoflook en verse garnalen in olijfolie te bakken. Het wordt geserveerd met uiterst dun gesneden avocado en sla. Een heerlijk en snel te bereiden hoofdgerecht.
Maak de grote garnalen schoon en splijt ze, waarbij de twee helften aan de rugzijde aan elkaar blijven zitten
Leg ze op een schaal en breng op smaak met zout, peper en de dun gesneden knoflookteentjes
Dek af en laat ongeveer twee uur in de koelkast marineren
Na deze tijd verhit de olie in een koekenpan, voeg de garnalen met hun kruiden toe en bak ze aan beide zijden tot ze kleur krijgen, waarbij je ze vaak omdraait
Laat ze uitlekken en leg ze op de blaadjes sla op de serveerschaal; garneer met de plakjes avocado en serveer
Mexico
| Energie (kcal) | 103,33 |
| Koolhydraten (g) | 2,72 |
| waarvan suikers (g) | 2,72 |
| Vetten (g) | 4,87 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,6 |
| Eiwitten (g) | 12,02 |
| Vezels (g) | 0,44 |
| Uitverkoop (g) | 0,13 |
