Camarones Al Mojo De Ajo is een heerlijk gerecht van gamba's in knoflooksaus. Oorspronkelijk uit de Mexicaanse keuken, wordt het bereid door knoflook en verse gamba's te bakken in olijfolie. Het wordt geserveerd met zeer dun gesneden avocado's en ijsbergsla. Een heerlijk en snel te bereiden hoofdgerecht.
Maak de gamba's schoon en open ze zodat de twee helften aan de achterkant verbonden blijven
Leg ze op een bord en breng op smaak met zout, peper en dun gesneden knoflookteentjes
Dek af en laat ongeveer twee uur in de koelkast rusten
Verwarm na deze tijd de olie in een pan, voeg de gamba's met hun marinade toe en bak ze aan beide kanten goudbruin door ze vaak om te draaien
Laat ze uitlekken en leg ze op de slabladeren op het serveerbord; garneer met de plakjes avocado en serveer
Messico
| Energie (kcal) | 103,33 |
| Koolhydraten (g) | 2,72 |
| waarvan suikers (g) | 2,72 |
| Vetten (g) | 4,87 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,6 |
| Eiwitten (g) | 12,02 |
| Vezels (g) | 0,44 |
| Uitverkoop (g) | 0,13 |
